Matinspiration

Trött liten Noah. Mitt i köket, när mamma och pappa packar kött, där kan man ta sig en tupplur. Det är tungt att hjälpa till. :)

I fredags hämtade vi hem 4 lådor med kött. Köttet kommer från vår egen gris. Frysen är nu fylld men få se hur länge lagret räcker, vi äter ganska mycket kött, speciellt sommartid.

Här ska lagas god mat! Jag ska googla lite nya recept nu ikväll för inspiration. Kanske gratinerad fläskfilé paprika & chili, wok med sötsur sås eller fläskfilé i chutneysås?
Nån som kommer på grillkväll, pulled pork hamburgare eller nåt annat gott nu i sommar? :)

En av mina favoritbloggar är absolut Madame Ediths (länk). Hon har en massa goda, lättlagade recept och bakverk på sin blogg. Ta er en titt på hennes blogg! Jag garanterar att ni blir hungriga och snålvattnet börjar rinna. :)
Jag tänker testa hennes chipsgratäng med fläskfilé, baconlindad fläskfilé och fläskkotletter i gräddsås. Hennes rabarberkaka är jag också nyfiken på. Har prövat en del av hennes recept men det finns oändligt mycket kvar som jag bara måste testa.

Mums!

Knäckig rabarberpaj ♥ 

En julklapp till mig själv!

Jag gillar verkligen att göra eget julgodis. Det blir lite variation från dessa vanliga konfektaskar. Så i år beställde jag denna, när brorsdöttrarna sålde jultidningar.

Visserligen har jag mina favoriter som jag/vi lagar varje år. Men jag hoppas hitta nya guldkorn som är roliga att göra, inga krångliga ingredienser och smakar gott!
Wienernougaten har jag gjort nu många år i rad och den verkar gå hem galant bland familj och vänner så den får nog hänga med varje år tror jag. Personligen gillar jag fudgen mer (i alla olika varianter), antagligen då för att mina syskon brukade koka den hemma när jag var liten.

Så nu fick jag lite lilla jul stämning också. :)

Morotssemlor

Bakade lite mumsiga morotssemlor här i veckan. Hälsosamma ska dom vara också.

25 g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
2 msk matolja
2 morötter (fint rivna)
1 dl krossade linfrön
2 dl havregryn
2 dl grahamsmjöl
9-10 dl vetemjöl

Smula jästen och rör ut den med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna. Ta lite mjöl i taget tills degen släpper bunkens kanter. Låt jäsa under bakduk 1 timme. Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 20 st bullar. Låt jäsa under bakduk på bakplåtsklädd plåt 30 min. Grädda mitt i ugnen 250 grader i 10 min.

Hittade detta recept hos Madame Edith, som bakar en massa godheter! :)

Baka baka liten kaka.

Om man har många bananer som behövs ätas upp innan de blir för gamla vilket gott bakverk ska jag då svänga ihop?
Är mest snål på en vit kladdkaka men den innehåller ju inga bananer och ingen vitchoklad har vi hemma. Alltså återkommer jag till frågan vad jag kan baka med bananer?! Inget invecklat eller som tar lång tid..! Kom gärna med tips!

Leila bakar

Skulle gärna ha dessa böcker i min ägo. Syster har 'a piece of cake' så jag har bläddrat och snott en del recept av henne...men det är inte samma sak. Det går liksom inte att dregla över svartvita bakverk som ser 100 ggr godare ut i originalet.

Baby it's cold outside

En snöstorm e på gång. Eller storm och storm men om jag säger som så att jag kunde inte hålla ögonen öppna när jag just kom cyklandes hem och dessutom tänkte vurpa i diket pga vinddraget och drivorna på vägen. Not funny.

Grävde i lådan med recept och hittade en massa jag skulle vilja testa på, som tex limepaj och chokladfudge-brownies. Tyvärr brukar lime inte befinna sig i detta hushåll, bara ca 2 ggr om året, så det blir inte dagens projekt. Om resultatet sen blir bra lägger jag ut recepten här på bloggen.

Bilden e från ifjol och visar hur enorma snödrivorna var