Bakade lite mumsiga morotssemlor här i veckan. Hälsosamma ska dom vara också.
25 g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
2 msk matolja
2 morötter (fint rivna)
1 dl krossade linfrön
2 dl havregryn
2 dl grahamsmjöl
9-10 dl vetemjöl
Smula jästen och rör ut den med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna. Ta lite mjöl i taget tills degen släpper bunkens kanter. Låt jäsa under bakduk 1 timme. Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 20 st bullar. Låt jäsa under bakduk på bakplåtsklädd plåt 30 min. Grädda mitt i ugnen 250 grader i 10 min.
Hittade detta recept hos Madame Edith, som bakar en massa godheter! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar