Medan mamma lagar mat...

...kan man sova i bilstolen på köksbordet.

Ikväll blev det tacopaj till kvällsmat. Har man lite tid och inte har båda händerna fria hela tiden, så är den här pajen den man ska laga. :) Väldigt enkel och väldigt god!

Var lite osäker om storebror skulle tycka om den men han åt upp hela sin portion och gillade att mamma lagt tacochips på maten.

 

• 1 gul lök
• 500 g nötfärs
• 2 msk olja
• 1 påse taco kryddmix (à 40 g)
• 500 g krossade tomater
• 100 g riven ost
• 2 dl crème fraiche
• 150 g tortillachips 

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Sätt ugnen på 175˚C.
2. Skala och hacka löken, stek den och köttfärsen i oljan.
3. Rör ner kryddmixen, vatten och krossade tomater, låt koka ca 5 minuter. Häll upp i en ugnssäker form.
4. Blanda osten med crème fraiche och klicka på köttfärsen.
5. Smula tortillachipsen grovt och strö över köttfärsen. Gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter.

 Jag tog bara hälften av mängden krossade tomater. Dels för att jag bara hade en burk i skafferiet och dels för att vi inte tycker allt för stark smak av tomat.
Pajen är både krämig och knaprig. Supergod med andra ord!
Receptet hittade jag HÄR